材料：黄花鱼 姜 葱 蒜 鼓油 蚝油 鸡精 糖 酒

做法很简单 黄花鱼化冰后洗干净擦干，轻擦食盐，油烧6-7成热，将鱼煎炸至酥香待用，姜 葱 蒜 炒香+鼓油 蚝油 鸡精 糖 酒，浇已煎炸好的鱼上，完成。

好简单的做法，不难，谢谢楼主的大力分享。