用料：全蛋4个（蛋黄蛋白分离）、砂糖60克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉90克、
调料：白醋少许、肉松
肉松蛋糕卷做法：
做法：

1、4个蛋黄加20克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀。

2、低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀

3、四个蛋白加一滴白醋，40克砂糖分三次加入，打发。

4、铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊。

5、烤盘上铺油纸，均匀撒满肉松，把蛋糕糊倒入，表面刮片，震荡一下让小汽泡破掉

5、放入140度预热好的烤箱，中上层烤30-40分钟。

6、拿出倒扣在烤网上，稳定后翻过来。

7、在上面抹少许沙拉酱，再铺满肉松 ，蛋糕卷起来。

8、卷好切片就可以吃了

之前自己用电饭锅做的蛋糕失败了，没有能够胀发起来，看样子不是每个人都可以学会的