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据英国《新科学家》杂志网站3月25日报道，研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称，高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。
德国波恩大学医院的克里斯蒂安·库尔茨和他的团队首先证明，摄入高盐饮食的小鼠对抗由大肠杆菌引起的肾脏感染和由李斯特细菌引发的全身感染的能力较弱。
随后，他们在正常饮食基础上，每天给10名20至50岁的健康男女额外增加6克盐，以每天3片的形式服用。一周后，与服用额外食盐之前的个体相比，这些人体内一些免疫细胞（称为中性粒细胞）吞噬和杀死细菌的能力大大受损。
该团队认为，高盐饮食降低人体对抗细菌感染能力与两个原因有关。首先，当我们摄入过量盐分时，身体会释放激素，使人体排泄更多盐。这些激素包括糖皮质激素，具有抑制全身免疫系统的副作用。其次，当盐含量高时，尿素会积聚在肾脏内，而尿素会抑制中性粒细胞。
（原标题：高盐饮食可能有损人体对细菌抵抗力）

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• a59159a 金币 +3 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-3-27 23:57

a792755

这个本身就不能多吃，那个东西不要适量，要自己会控制

002193

适度就好。问题是贪吃怎么办？盐多了就会血管老化吧

saalice

所以，日本人吃得清淡少盐，这就减少了免疫系统的损伤所以可以不怕生鱼肉里的细菌？

bug359332193

一般人群每日食盐量为6—8克.我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克.对于有轻度高血压者,美国关于营养和人类需要委员会建议应控制在4克.
盐这东西啊，自己做饭还好，在餐馆吃或叫外卖的话，很容易超标的

lwllklly

盐吃多了会引发很多问题，比如高血压之类的，不能多吃啊

丛林之狐

高血压病人吃盐太多会导致心脏的负担更加重，有可能会导致人心力衰竭；患有肾炎、肝硬化的人，如果吃盐太多就会导致身体中的水肿加重，或者出现肝腹水等