奕风

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“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”

主料

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)

辅料

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度

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  主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
  
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  把冬瓜去皮洗净。
  
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  切成自己喜欢的块或条。
  
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  清汤牛肉倒入锅中。
  
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  放入冬瓜。
  
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  旺火烧开，烧制5分钟
  
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  加葱花、盐调味。
  
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  再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
  
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  出锅盛入碗中，即可上桌。
  

小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。