[转帖] 香辣口水鸡[8P]

“正宗的口水鸡做法很繁琐，如果亲比较喜欢这口却又怕麻烦不妨试试我这个简易版的，虽然做法简单，但味道还是可以的……”

• 大鸡腿 1个
• 花生碎 1勺
• 香菜 1棵
• 大蒜 3个
• 青红椒 4个
• 葱 1段
• 姜 1块
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 料酒 1勺
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 适量
• 生抽 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

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  1
  锅中加水漠过鸡腿，加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
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  2
  姜、青红椒、香菜切碎备用
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  3
  干锅中小火炒熟花生
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  4
  炒好的花生去红衣切成花生碎备用
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  5
  煮熟的鸡腿晾凉切小块，摆放在盘里
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  6
  辣椒面、白芝麻、花椒放碗中，锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入，再倒上生抽调汁即可
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  7
  把调好的酱汁浇在鸡腿肉上，再撒上花生碎即可享用