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标题: [转帖] 肥牛金针菇[5p] [打印本页]

作者: 夜袭女兵营 时间: 2014-2-19 00:31 标题: 肥牛金针菇[5p]

先来张成品图

做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

用料
肥牛片
250克
金针菇
300克
葱花
适量
陴县豆瓣酱
1汤匙
盐

蒜蓉

油

制作步骤：
1、金针菇剪去根部洗净备用

2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

4、大火烧开后放入金针菇

5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可

小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。

作者: 人生是浮云 时间: 2014-2-19 07:28

好东西，做法简单速度又快，好顶赞一个先

作者: 农业国 时间: 2014-2-20 13:19

肥牛是大爱，金针菇嘛，不是很喜欢，只是这两样在一起确实很搭

作者: yingzhongwang 时间: 2014-2-20 14:36

可以看做是简易火锅了，一个人吃起来很美啊，不过需要放葱么，这是啥搭配？= =

作者: soso32 时间: 2014-2-20 15:20

这菜不错容易下饭，而且特别容易做。值得收藏啊

作者: wakanfly001 时间: 2014-2-20 15:44

肥牛跟金针菇都是我喜欢吃的食物，已经抄录下来抽空自己做出来尝尝。我感觉加点面条也是可以的

作者: WIZ70 时间: 2014-2-20 15:58

肥牛可以和任何菜搭配，而且还很好熟。

作者: wangha_ 时间: 2014-2-20 16:44

金针肥牛卷是我近经常做的菜，这几次招待客人我都上了这个菜，收到了广泛的好评外观漂亮，荤素搭配合理，重要的是口感鲜香，几乎有人都挑不出毛病

作者: zbczbc555 时间: 2014-2-20 19:47

金针菇特别鲜美，而且一烧就熟，搭配肥牛卷，让人回味无穷。
推荐的一道好菜！

作者: bingci 时间: 2014-2-20 20:06

好菜，看的我是口水四谛。月看月娥。此时此刻好像吃都它

作者: qq2132497153 时间: 2014-2-21 09:12

金针菇的蛋白质含量很高，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，这也是它被叫做益智菇的主要原因；而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。

作者: glj7660 时间: 2014-3-10 23:12

光看已经很有食欲了不错不错有机会弄点尝尝

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