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标题: [转帖] 肥牛金针菇[5p] [打印本页]

作者: 夜袭女兵营    时间: 2014-2-19 00:31     标题: 肥牛金针菇[5p]

先来张成品图




做这道菜整个过程下来不到10分钟,可谓快手家常菜,非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

用料  
肥牛片
250克
金针菇
300克
葱花
适量
陴县豆瓣酱
1汤匙


蒜蓉




制作步骤:
1、金针菇剪去根部洗净备用  



2、锅中放油,烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱,炒30秒左右  



3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水  




4、大火烧开后放入金针菇  



5、煮开后加入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮1分钟,当肥牛片变色后关火,盛出后散上葱花即可   



小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱,就不再需要放盐了,因为豆瓣酱很咸的,如果不太喜欢辣的,放的豆瓣酱少,就得适量再加些盐。
作者: 人生是浮云    时间: 2014-2-19 07:28

好东西,做法简单速度又快,好顶赞一个先
作者: 农业国    时间: 2014-2-20 13:19

肥牛是大爱,金针菇嘛,不是很喜欢,只是这两样在一起确实很搭
作者: yingzhongwang    时间: 2014-2-20 14:36

可以看做是简易火锅了,一个人吃起来很美啊,不过需要放葱么,这是啥搭配?= =
作者: soso32    时间: 2014-2-20 15:20

这菜不错容易下饭,而且特别容易做。值得收藏啊
作者: wakanfly001    时间: 2014-2-20 15:44

肥牛跟金针菇都是我喜欢吃的食物,已经抄录下来抽空自己做出来尝尝。我感觉加点面条也是可以的
作者: WIZ70    时间: 2014-2-20 15:58

肥牛可以和任何菜搭配,而且还很好熟。
作者: wangha_    时间: 2014-2-20 16:44

金针肥牛卷是我近经常做的菜,这几次招待客人我都上了这个菜,收到了广泛的好评外观漂亮,荤素搭配合理,重要的是口感鲜香,几乎有人都挑不出毛病
作者: zbczbc555    时间: 2014-2-20 19:47

金针菇特别鲜美,而且一烧就熟,搭配肥牛卷,让人回味无穷。
推荐的一道好菜!
作者: bingci    时间: 2014-2-20 20:06

好菜,看的我是口水四谛。月看月娥。此时此刻好像吃都它
作者: qq2132497153    时间: 2014-2-21 09:12

金针菇的蛋白质含量很高,其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育,这也是它被叫做益智菇的主要原因;而精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡。  我国传统医学认为:金针菇性寒,味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维,可以吸附胆酸,降低胆固醇,促使胃肠蠕动,常吃对高脂血症患者有一定的好处。
作者: glj7660    时间: 2014-3-10 23:12

光看已经很有食欲了  不错 不错有机会弄点尝尝




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