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标题: [转帖] [原创]酸菜牛肚片!好吃不贵[7P 验证1P] [打印本页]

作者: chuoxiao    时间: 2010-11-26 20:08     标题: [原创]酸菜牛肚片!好吃不贵[7P 验证1P]

菜场买回来的酸菜袋装3块钱!



牛肚片买回来就熟的!记的洗干净哦



肚片和酸菜放在一起的样子



酸菜买回家我一般都会洗干净的。放在水里泡下不然会很咸的



酸菜袋里的调料不要丢了等下做的时候记得要放的。先在锅里炒下酸菜,然后放水。让酸菜先炖下然后下牛肚片。放进酸菜袋里原有的调料包装。看自己的口味放其他的调料!



熟了出锅



看样子还不错哦



验证图明天补上



[ 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-11-28 14:06 编辑 ]
作者: aa011    时间: 2010-11-26 22:05

楼主做的真香啊 很想吃 不过我太笨 不会做,真是遗憾哦。多谢楼主奉献呢
作者: em000    时间: 2010-11-27 01:17

看着就想吃  好有食欲啊  做得真好 如果没那么多汤的话会更爽
作者: djvincent    时间: 2010-11-27 16:38

感觉这样子牛肚应该煮不透吧,回家试下先,不过酸菜牛肚不太合口味~ 纯支持~
作者: lovestory    时间: 2010-11-27 16:41

酸菜和牛肚一起做,还是第一次听说,不过看起来让人很有食欲,我在家一般喜欢做酸菜鱼,鱼用的是豺鱼(黑鱼),味道也和不错,呵呵!
作者: hamigua11    时间: 2010-11-27 19:12

酸菜牛肚啊,如果红烧是不是味道会更加浓,更加好吃嘞,
作者: RFIDSeeker    时间: 2010-11-27 19:40

这个做出来不就和方便面的一个味道吗?卖相也不好看!
作者: yszqb    时间: 2010-11-27 19:44

牛肚要不要腌制一下啊,这样直接做会不会味道不够呢?另外这个卖相真的是,小残了点!呵呵
作者: zxc1658    时间: 2010-11-27 19:44

看上去很好吃啊,学习了,在家自己做做尝尝了
作者: chuoxiao    时间: 2010-11-27 21:07

引用:
原帖由 em000 于 2010-11-27 01:17 发表
看着就想吃  好有食欲啊  做得真好 如果没那么多汤的话会更爽
想吃就点个红心哦 谢谢了
作者: niok741852    时间: 2010-11-27 21:07

看着好像很好吃的样子,不过还是喜欢吃炒的
作者: 月夏朵儿    时间: 2010-11-27 22:05

哈哈,酸菜我家有一包,今晚的夜宵可以报销了
作者: wbls1986    时间: 2010-11-27 22:42

家常菜总是看着没有酒店里的卖相好,不过味道总是不错的,色香味到底哪个更重要啊
作者: zhanchangchun    时间: 2010-11-27 23:11

适合冬天吃的一道菜啊,应该很补的吧这个牛肚,楼主辛苦了,红心给你!
作者: 8282922    时间: 2010-11-27 23:18

酸菜牛肚我还没吃过呢,呵呵不过看上去很好吃的样子,我明天就去买了做,谢楼主分享了!!
作者: chuoxiao    时间: 2010-11-28 14:15

引用:
原帖由 zxc1658 于 2010-11-27 19:44 发表
看上去很好吃啊,学习了,在家自己做做尝尝了
很容易做的 你一学就会的
作者: chuoxiao    时间: 2010-11-28 14:25

引用:
原帖由 em000 于 2010-11-27 01:17 发表
看着就想吃  好有食欲啊  做得真好 如果没那么多汤的话会更爽
汤是多了点 下次我就会注意了  。
作者: chuoxiao    时间: 2010-11-28 14:26

引用:
原帖由 niok741852 于 2010-11-27 21:07 发表
看着好像很好吃的样子,不过还是喜欢吃炒的
炒着的话酸菜会很硬不怎么烂的
作者: chuoxiao    时间: 2010-11-28 14:28

引用:
原帖由 djvincent 于 2010-11-27 16:38 发表
感觉这样子牛肚应该煮不透吧,回家试下先,不过酸菜牛肚不太合口味~ 纯支持~
牛肚买回家就是熟的。我是挑熟的买的。
作者: yghdpg    时间: 2010-11-28 14:34

感谢,味道应该不错,也容易做,不过色方面不怎么好。
作者: ice55    时间: 2010-11-28 14:45

其实酸菜料做什么都好吃!只是可惜找不到正宗的啦!
作者: 老家兄弟    时间: 2010-11-28 14:56

昨天刚刚在一家小店吃的酸菜炖牛肚,味道好极了!今天看到楼主的帖子非常高兴,马上去买材料,晚上大快朵颐!
作者: zaqplm10    时间: 2010-11-28 15:27

我一直不会做牛肚呢 。打算照这个方法尝试下
作者: 小玻璃瓶    时间: 2010-11-28 16:33

以后酸菜不必总是和鱼一起吃了,肚片的口感比较Q我喜欢,再多些辣更能下饭,不错的菜肴!谢谢您!
作者: 麦烧    时间: 2010-11-28 17:57

这也叫小革小改吧,用酸菜鱼的调料做酸菜牛肚,味道应该错不了
作者: 信管风凉人    时间: 2010-11-28 19:32

这个卖相真的是不够大方啊,不知道味道如何
作者: qq2990525    时间: 2010-11-28 19:37

这是一道好的下酒菜,适合喝酒的时候吃,味道和口感都很合我口味,有机会一定要尝试一下
作者: bizhe17    时间: 2010-11-28 19:47

看着挺不错的,做法也挺简单的。学习了。谢谢。
作者: dfbb2012    时间: 2010-11-28 20:39

看起来就很好吃,不错不错,有时间一定要尝试一下!
作者: huasheng2919    时间: 2010-11-28 22:35

看着这颜色也不咋样,颜色太深了,感觉好像剩菜
作者: kanakanakana    时间: 2010-11-29 11:09

晕 酸菜鱼的 料包 还能用来做这个啊 真的是长见识了
作者: ZLB72    时间: 2010-11-29 11:37

一般情况下做牛肚是凉拌,看了楼主做的这道菜,感到味道会更足,因为有酸菜的味道,马上试做,谢谢
作者: 布韦123    时间: 2010-11-29 21:53

牛肚是我的最爱,不知道跟酸菜配在一块吃起来怎么样
作者: hmily-rainy    时间: 2010-11-29 23:11

看了楼主写的介绍自己也很有想亲自动手做一下的冲动了。我比较喜欢吃牛肚,特别是牛肚王家的涮牛犊。
作者: sammi1245    时间: 2010-11-29 23:16

汤会不会很酸  太酸的东西吃不来  牛肉还是卤的好吃
作者: Hot2000    时间: 2010-11-30 03:42

看着就想吃 ,学习了,在家自己做做尝尝了
作者: heitudi    时间: 2010-11-30 07:02

原来这是一款炖菜呀,我以为是烧菜那,很好做的呀,哪天试一试,谢谢了。
作者: dengnanchun    时间: 2010-11-30 09:41

牛肚本身就好吃,配酸菜制法得当那不得了,看了就流口水。
作者: 一肠喂阿娇    时间: 2010-11-30 12:25

牛肚片我喜欢吃卤的,那样更进味,就是外面卤的卖得很贵啊,要是自己会做就好了
作者: jr19810000    时间: 2010-11-30 14:58

不贵而且很方便啊,看着就觉得很好吃,最好在来瓶酒就更好了
作者: a110911cs    时间: 2010-11-30 15:01

牛肚做麻辣的味道或许会更好,酸菜牛肚貌似看起来太过清淡
作者: ziyicaixia    时间: 2010-11-30 15:03

这样的饭菜随处都可以看到啊,味道倒是可以,不过一样的做法做面、米线之类的也一样
作者: skyliurong    时间: 2010-11-30 15:20

不太喜欢买包装好的酸菜,除非比较匆忙做酸菜鱼的时候
作者: casey001    时间: 2010-11-30 17:24

这是酸菜鱼还是酸菜毛肚啊?楼主,调料要先炝锅才好吃
作者: 1221qwe    时间: 2010-11-30 17:27

看起来还不错 不过外面买的酸菜都不怎么好哦
作者: Incester    时间: 2010-11-30 20:19

这个是毛肚吧,看了楼主做的菜可真咽口水咯!
作者: lisuangdong    时间: 2010-12-1 20:00

热的,我都闻到香气了,流口水啊,去品尝下,期望!!
作者: chuoxiao    时间: 2010-12-1 20:02

引用:
原帖由 huasheng2919 于 2010-11-28 22:35 发表
看着这颜色也不咋样,颜色太深了,感觉好像剩菜
是的你说的很好。我做的时候颜色是不怎么好。但味道是很好的哦。很辣的拉
作者: okay7777    时间: 2010-12-1 20:12

樓主真是人才啊,很喜歡吃牛犢,但就是自己做不好
作者: lzj198687    时间: 2010-12-1 22:08

看上去卖像不错的,有人说牛肚有寄生虫,很久没敢吃了
作者: 雷高斯达    时间: 2010-12-1 22:48

看上去好像不错,而且做法也简单,有机会自己试试
作者: parkjiny    时间: 2010-12-1 22:49

看着喜欢的东西就多吃点不喜欢的就少吃没有这么多讲究的
作者: sonic34    时间: 2010-12-1 22:54

牛肚子好久没吃了,看的人直流口水阿。
过几天我也去吃吃。
作者: lxl2003848    时间: 2010-12-1 23:13

看得我直流口水,可惜小弟我胆固醇高,牛肚之类的不能吃啊,哎馋死我了
作者: NSjack    时间: 2010-12-2 11:17

这个好啊,!酸辣味的,太何我口味了!准备在家试一试!
作者: 1592737841    时间: 2010-12-2 12:32

酸酸辣辣,加上猪肚的可口,真是一绝。最好就是价格合理,合适我这种蓝领
作者: ahng3762    时间: 2010-12-2 12:43

多谢楼主提供这么详细的做法,看看有什么能代替酸菜的,这种食品不健康,也从来不刻意吃酸菜
作者: yerba    时间: 2010-12-2 13:42

牛肚还可以这样吃啊,我们都以为只能拿来刷火锅呢
作者: sccdwzl    时间: 2010-12-3 08:25

光看图片就让人胃口大开
作者: jimodeman    时间: 2010-12-3 10:40

支持你的做法,真的很不错,我还能喜欢啊,真的很不错啊,我喜欢啊!!
作者: wangyougu3    时间: 2010-12-3 11:03

楼主这种做法很简单实用,回家几分钟就可以搞定,学习了!
作者: bhxatyb    时间: 2010-12-3 11:20

很简单 很容易学 最好来点香菜就更加的到位了  或者底子铺垫豆芽之类的 有荤有素
作者: shangraoribao    时间: 2010-12-3 11:27

酸菜鱼的配料,跟什么做都好吃,嘿嘿,不过跟牛肚做,还真没吃过。
作者: hJY^_^    时间: 2010-12-4 04:27

牛肚片我最喜欢吃了,我们这都是用辣椒和蒜苗炒,不知道酸菜+这个是什么味道,有机会一定要尝试一下
作者: Hot2000    时间: 2010-12-4 06:22

酸菜和牛肚一起做, 看起来让人很有食欲,
作者: zzjj001    时间: 2010-12-4 08:48

看着跟酸菜鱼做法一样不过把鱼片换成牛肚 简单又方便回家一定尝试一下
作者: kongkong777    时间: 2010-12-4 09:37

好吃又不太贵,是道好菜啊。不过,牛肚卤着更好吃。
作者: 圆盘道    时间: 2010-12-4 11:43

我特别喜欢酸菜鱼系列的,这个酸菜牛肚也是爱屋及乌,不错
作者: 圆盘道    时间: 2010-12-4 11:44

最喜欢酸菜鱼系列的,牛肚也不错,楼主还可以换其他的主料试验一下
作者: felia    时间: 2010-12-4 12:02

楼主好手艺呀,看着就有食欲,非常喜欢~~~
作者: coolbee20    时间: 2010-12-4 12:04

这个好像是南方菜吧 酸菜和我们北方都不一样啊
作者: sdlp801    时间: 2010-12-5 12:05

看样子就很开胃,学习了,在家自己做做尝尝了,谢谢楼主
作者: 无名1234    时间: 2010-12-5 12:17

好希望有机会自己做做尝一下,看上去很好吃啊。
作者: hzsdeskbed    时间: 2010-12-5 12:19

这个菜学会了,做给文文吃,她一定爱死了。冬天吃点这菜是储存能量啊!
作者: barroom2    时间: 2010-12-5 20:20

做法简单,吃起来应该是不错的,做做试试看。
作者: 掉线专家    时间: 2010-12-5 23:55

楼主和我一个爱好的,喜欢把配套的菜中的主料换东西做,我也喜欢换主料,酸菜的我还做过酸菜牛筋呢,结果不靠谱的材料做出的是失败的菜,楼主能摸索到一个配合酸菜的主料真是强悍啊
作者: zhang34518    时间: 2010-12-6 10:36

酸菜搭配牛肚,真是第一次看见啊,以前都是酸菜配肉丝啊配鱼肉啊,这个回家学着做做看看
作者: zcaaa    时间: 2010-12-8 11:53

酸味的汤喝起来就非常有食欲啊。牛肚又很可口。
作者: ffsin    时间: 2010-12-8 13:33

这个看起来不是很难做,料也好买,下次试试
作者: renzhichu666    时间: 2010-12-8 13:48

看着就想吃,好有食欲啊,做得真好,不过,牛肚卤着更好吃。
作者: lelemao    时间: 2010-12-8 16:55

此道菜很容易学 但是菜的咸淡 要掌握好 尤其是熟牛肚
作者: dtfssg    时间: 2010-12-8 17:20

这个做出来不就和方便面的一个味道  学习了,在家自己做做尝尝了
作者: ivan77006    时间: 2010-12-8 17:20

牛肚,好东西,我们这口味主要就是辣,所以一般就是爆炒,味道也很不错的。
作者: 沙漠之全    时间: 2010-12-9 12:39

好酸菜很肚片,没吃过一定要做下看味怎么样,谢谢楼主支持下哈。
作者: huangyelang    时间: 2010-12-10 08:48     标题: 回复 1楼 的帖子

呵呵,用酸菜鱼的方法做牛肚,很新颖!做的方法也很简单,冬天吃这个菜应该很合适!
作者: lover5144    时间: 2010-12-10 10:17

回家先试一下,不知道过酸菜牛肚合不合口味,好不好吃
作者: hongfeng7273    时间: 2010-12-10 11:05

酸菜是我的最爱,开胃解腻,楼主辣椒油多点好吧。
作者: ty1233    时间: 2010-12-10 11:48

酸菜是很有味道的菜,也很下饭这样的肯定不错去试看
作者: cwqnsh    时间: 2010-12-10 13:17

酸菜还是少吃一点好,不过很西黄这种味道,嘎嘎
作者: zhanlihuan    时间: 2010-12-10 13:49

牛肚其实是很鲜的。和其他菜搭配的话味道都不会差到哪去。
作者: sexandsex200888    时间: 2010-12-10 18:53

牛肚有仞性,酸菜好下口,加在一起口水就来。
作者: play888    时间: 2010-12-10 19:38

看的让我口水直流啊!真想吃上一个啊,有机会也要尝尝。
作者: bob1985429    时间: 2010-12-10 19:40

方法简单,看上去很不错,谢谢楼主分享,Thankyou very much
作者: bfzllll    时间: 2010-12-10 19:57

这菜到是非常省事,而且看上去非常有食欲。值得推广。
作者: liangyeah    时间: 2010-12-10 20:22

看样子就很有食欲,但是做的过程详细点可能会更加好
作者: hjkl199123    时间: 2010-12-10 22:45

直接煮酒可以了啊?很简单,谢谢推荐!
作者: onlytina    时间: 2010-12-11 00:34

牛肚本人这最爱,

楼主这个是牛肚酸菜汤了。
作者: lcm588    时间: 2010-12-11 00:39

图片上看出感觉了,能带些文字说明就好了.谢谢!
作者: 飞行雪茄    时间: 2010-12-11 11:48

酸菜牛肚 香辣牛肚。。。做法其实有点像。。。味道也差不多的
作者: houtian11    时间: 2010-12-11 16:43     标题: 回复 2楼 的帖子

这个菜看上去就不错,我今天做一下。尝尝,一定有味




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