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标题: [转帖] [原创]酸菜牛肚片！好吃不贵[7P 验证1P] [打印本页]

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-26 20:08 标题: [原创]酸菜牛肚片！好吃不贵[7P 验证1P]

菜场买回来的酸菜袋装3块钱！

牛肚片买回来就熟的！记的洗干净哦

肚片和酸菜放在一起的样子

酸菜买回家我一般都会洗干净的。放在水里泡下不然会很咸的

酸菜袋里的调料不要丢了等下做的时候记得要放的。先在锅里炒下酸菜，然后放水。让酸菜先炖下然后下牛肚片。放进酸菜袋里原有的调料包装。看自己的口味放其他的调料！

熟了出锅

看样子还不错哦

验证图明天补上

[ 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-11-28 14:06 编辑 ]

作者: aa011 时间: 2010-11-26 22:05

楼主做的真香啊很想吃不过我太笨不会做，真是遗憾哦。多谢楼主奉献呢

作者: em000 时间: 2010-11-27 01:17

看着就想吃好有食欲啊做得真好如果没那么多汤的话会更爽

作者: djvincent 时间: 2010-11-27 16:38

感觉这样子牛肚应该煮不透吧，回家试下先，不过酸菜牛肚不太合口味~ 纯支持~

作者: lovestory 时间: 2010-11-27 16:41

酸菜和牛肚一起做，还是第一次听说，不过看起来让人很有食欲，我在家一般喜欢做酸菜鱼，鱼用的是豺鱼（黑鱼），味道也和不错，呵呵！

作者: hamigua11 时间: 2010-11-27 19:12

酸菜牛肚啊，如果红烧是不是味道会更加浓，更加好吃嘞，

作者: RFIDSeeker 时间: 2010-11-27 19:40

这个做出来不就和方便面的一个味道吗？卖相也不好看！

作者: yszqb 时间: 2010-11-27 19:44

牛肚要不要腌制一下啊，这样直接做会不会味道不够呢？另外这个卖相真的是，小残了点！呵呵

作者: zxc1658 时间: 2010-11-27 19:44

看上去很好吃啊，学习了，在家自己做做尝尝了

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-27 21:07

引用:

原帖由 em000 于 2010-11-27 01:17 发表
看着就想吃好有食欲啊做得真好如果没那么多汤的话会更爽

想吃就点个红心哦

谢谢了

作者: niok741852 时间: 2010-11-27 21:07

看着好像很好吃的样子，不过还是喜欢吃炒的

作者: 月夏朵儿 时间: 2010-11-27 22:05

哈哈，酸菜我家有一包，今晚的夜宵可以报销了

作者: wbls1986 时间: 2010-11-27 22:42

家常菜总是看着没有酒店里的卖相好，不过味道总是不错的，色香味到底哪个更重要啊

作者: zhanchangchun 时间: 2010-11-27 23:11

适合冬天吃的一道菜啊，应该很补的吧这个牛肚，楼主辛苦了，红心给你！

作者: 8282922 时间: 2010-11-27 23:18

酸菜牛肚我还没吃过呢，呵呵不过看上去很好吃的样子，我明天就去买了做，谢楼主分享了！！

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-28 14:15

引用:

原帖由 zxc1658 于 2010-11-27 19:44 发表
看上去很好吃啊，学习了，在家自己做做尝尝了

很容易做的你一学就会的

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-28 14:25

引用:

原帖由 em000 于 2010-11-27 01:17 发表
看着就想吃好有食欲啊做得真好如果没那么多汤的话会更爽

汤是多了点下次我就会注意了。

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-28 14:26

引用:

原帖由 niok741852 于 2010-11-27 21:07 发表
看着好像很好吃的样子，不过还是喜欢吃炒的

炒着的话酸菜会很硬不怎么烂的

作者: chuoxiao 时间: 2010-11-28 14:28

引用:

原帖由 djvincent 于 2010-11-27 16:38 发表
感觉这样子牛肚应该煮不透吧，回家试下先，不过酸菜牛肚不太合口味~ 纯支持~

牛肚买回家就是熟的。我是挑熟的买的。

作者: yghdpg 时间: 2010-11-28 14:34

感谢，味道应该不错，也容易做，不过色方面不怎么好。

作者: ice55 时间: 2010-11-28 14:45

其实酸菜料做什么都好吃！只是可惜找不到正宗的啦！

作者: 老家兄弟 时间: 2010-11-28 14:56

昨天刚刚在一家小店吃的酸菜炖牛肚，味道好极了！今天看到楼主的帖子非常高兴，马上去买材料，晚上大快朵颐！

作者: zaqplm10 时间: 2010-11-28 15:27

我一直不会做牛肚呢。打算照这个方法尝试下

作者: 小玻璃瓶 时间: 2010-11-28 16:33

以后酸菜不必总是和鱼一起吃了，肚片的口感比较Q我喜欢，再多些辣更能下饭，不错的菜肴！谢谢您！

作者: 麦烧 时间: 2010-11-28 17:57

这也叫小革小改吧，用酸菜鱼的调料做酸菜牛肚，味道应该错不了

作者: 信管风凉人 时间: 2010-11-28 19:32

这个卖相真的是不够大方啊，不知道味道如何

作者: qq2990525 时间: 2010-11-28 19:37

这是一道好的下酒菜,适合喝酒的时候吃,味道和口感都很合我口味,有机会一定要尝试一下

作者: bizhe17 时间: 2010-11-28 19:47

看着挺不错的，做法也挺简单的。学习了。谢谢。

作者: dfbb2012 时间: 2010-11-28 20:39

看起来就很好吃，不错不错，有时间一定要尝试一下！

作者: huasheng2919 时间: 2010-11-28 22:35

看着这颜色也不咋样,颜色太深了,感觉好像剩菜

作者: kanakanakana 时间: 2010-11-29 11:09

晕酸菜鱼的料包还能用来做这个啊真的是长见识了

作者: ZLB72 时间: 2010-11-29 11:37

一般情况下做牛肚是凉拌，看了楼主做的这道菜，感到味道会更足，因为有酸菜的味道，马上试做，谢谢

作者: 布韦123 时间: 2010-11-29 21:53

牛肚是我的最爱，不知道跟酸菜配在一块吃起来怎么样

作者: hmily-rainy 时间: 2010-11-29 23:11

看了楼主写的介绍自己也很有想亲自动手做一下的冲动了。我比较喜欢吃牛肚，特别是牛肚王家的涮牛犊。

作者: sammi1245 时间: 2010-11-29 23:16

汤会不会很酸太酸的东西吃不来牛肉还是卤的好吃

作者: Hot2000 时间: 2010-11-30 03:42

看着就想吃 ,学习了，在家自己做做尝尝了

作者: heitudi 时间: 2010-11-30 07:02

原来这是一款炖菜呀，我以为是烧菜那，很好做的呀，哪天试一试，谢谢了。

作者: dengnanchun 时间: 2010-11-30 09:41

牛肚本身就好吃，配酸菜制法得当那不得了，看了就流口水。

作者: 一肠喂阿娇 时间: 2010-11-30 12:25

牛肚片我喜欢吃卤的，那样更进味，就是外面卤的卖得很贵啊，要是自己会做就好了

作者: jr19810000 时间: 2010-11-30 14:58

不贵而且很方便啊，看着就觉得很好吃，最好在来瓶酒就更好了

作者: a110911cs 时间: 2010-11-30 15:01

牛肚做麻辣的味道或许会更好，酸菜牛肚貌似看起来太过清淡

作者: ziyicaixia 时间: 2010-11-30 15:03

这样的饭菜随处都可以看到啊，味道倒是可以，不过一样的做法做面、米线之类的也一样

作者: skyliurong 时间: 2010-11-30 15:20

不太喜欢买包装好的酸菜，除非比较匆忙做酸菜鱼的时候

作者: casey001 时间: 2010-11-30 17:24

这是酸菜鱼还是酸菜毛肚啊？楼主，调料要先炝锅才好吃

作者: 1221qwe 时间: 2010-11-30 17:27

看起来还不错不过外面买的酸菜都不怎么好哦

作者: Incester 时间: 2010-11-30 20:19

这个是毛肚吧，看了楼主做的菜可真咽口水咯！

作者: lisuangdong 时间: 2010-12-1 20:00

热的，我都闻到香气了，流口水啊，去品尝下，期望！！

作者: chuoxiao 时间: 2010-12-1 20:02

引用:

原帖由 huasheng2919 于 2010-11-28 22:35 发表
看着这颜色也不咋样,颜色太深了,感觉好像剩菜

是的你说的很好。我做的时候颜色是不怎么好。但味道是很好的哦。很辣的拉

作者: okay7777 时间: 2010-12-1 20:12

樓主真是人才啊，很喜歡吃牛犢，但就是自己做不好

作者: lzj198687 时间: 2010-12-1 22:08

看上去卖像不错的，有人说牛肚有寄生虫，很久没敢吃了

作者: 雷高斯达 时间: 2010-12-1 22:48

看上去好像不错，而且做法也简单，有机会自己试试

作者: parkjiny 时间: 2010-12-1 22:49

看着喜欢的东西就多吃点不喜欢的就少吃没有这么多讲究的

作者: sonic34 时间: 2010-12-1 22:54

牛肚子好久没吃了，看的人直流口水阿。
过几天我也去吃吃。

作者: lxl2003848 时间: 2010-12-1 23:13

看得我直流口水，可惜小弟我胆固醇高，牛肚之类的不能吃啊，哎馋死我了

作者: NSjack 时间: 2010-12-2 11:17

这个好啊，！酸辣味的，太何我口味了！准备在家试一试！

作者: 1592737841 时间: 2010-12-2 12:32

酸酸辣辣，加上猪肚的可口，真是一绝。最好就是价格合理，合适我这种蓝领

作者: ahng3762 时间: 2010-12-2 12:43

多谢楼主提供这么详细的做法，看看有什么能代替酸菜的，这种食品不健康，也从来不刻意吃酸菜

作者: yerba 时间: 2010-12-2 13:42

牛肚还可以这样吃啊，我们都以为只能拿来刷火锅呢

作者: sccdwzl 时间: 2010-12-3 08:25

光看图片就让人胃口大开

作者: jimodeman 时间: 2010-12-3 10:40

支持你的做法，真的很不错，我还能喜欢啊，真的很不错啊，我喜欢啊！！

作者: wangyougu3 时间: 2010-12-3 11:03

楼主这种做法很简单实用，回家几分钟就可以搞定，学习了！

作者: bhxatyb 时间: 2010-12-3 11:20

很简单很容易学最好来点香菜就更加的到位了或者底子铺垫豆芽之类的有荤有素

作者: shangraoribao 时间: 2010-12-3 11:27

酸菜鱼的配料，跟什么做都好吃，嘿嘿，不过跟牛肚做，还真没吃过。

作者: hJY^_^ 时间: 2010-12-4 04:27

牛肚片我最喜欢吃了，我们这都是用辣椒和蒜苗炒，不知道酸菜+这个是什么味道，有机会一定要尝试一下

作者: Hot2000 时间: 2010-12-4 06:22

酸菜和牛肚一起做，

看起来让人很有食欲，

作者: zzjj001 时间: 2010-12-4 08:48

看着跟酸菜鱼做法一样不过把鱼片换成牛肚简单又方便回家一定尝试一下

作者: kongkong777 时间: 2010-12-4 09:37

好吃又不太贵，是道好菜啊。不过，牛肚卤着更好吃。

作者: 圆盘道 时间: 2010-12-4 11:43

我特别喜欢酸菜鱼系列的，这个酸菜牛肚也是爱屋及乌，不错

作者: 圆盘道 时间: 2010-12-4 11:44

最喜欢酸菜鱼系列的，牛肚也不错，楼主还可以换其他的主料试验一下

作者: felia 时间: 2010-12-4 12:02

楼主好手艺呀，看着就有食欲，非常喜欢~~~

作者: coolbee20 时间: 2010-12-4 12:04

这个好像是南方菜吧酸菜和我们北方都不一样啊

作者: sdlp801 时间: 2010-12-5 12:05

看样子就很开胃，学习了，在家自己做做尝尝了，谢谢楼主

作者: 无名1234 时间: 2010-12-5 12:17

好希望有机会自己做做尝一下，看上去很好吃啊。

作者: hzsdeskbed 时间: 2010-12-5 12:19

这个菜学会了，做给文文吃，她一定爱死了。冬天吃点这菜是储存能量啊！

作者: barroom2 时间: 2010-12-5 20:20

做法简单，吃起来应该是不错的，做做试试看。

作者: 掉线专家 时间: 2010-12-5 23:55

楼主和我一个爱好的，喜欢把配套的菜中的主料换东西做，我也喜欢换主料，酸菜的我还做过酸菜牛筋呢，结果不靠谱的材料做出的是失败的菜，楼主能摸索到一个配合酸菜的主料真是强悍啊

作者: zhang34518 时间: 2010-12-6 10:36

酸菜搭配牛肚，真是第一次看见啊，以前都是酸菜配肉丝啊配鱼肉啊，这个回家学着做做看看

作者: zcaaa 时间: 2010-12-8 11:53

酸味的汤喝起来就非常有食欲啊。牛肚又很可口。

作者: ffsin 时间: 2010-12-8 13:33

这个看起来不是很难做，料也好买，下次试试

作者: renzhichu666 时间: 2010-12-8 13:48

看着就想吃,好有食欲啊,做得真好,不过，牛肚卤着更好吃。

作者: lelemao 时间: 2010-12-8 16:55

此道菜很容易学但是菜的咸淡要掌握好尤其是熟牛肚

作者: dtfssg 时间: 2010-12-8 17:20

这个做出来不就和方便面的一个味道学习了，在家自己做做尝尝了

作者: ivan77006 时间: 2010-12-8 17:20

牛肚，好东西，我们这口味主要就是辣，所以一般就是爆炒，味道也很不错的。

作者: 沙漠之全 时间: 2010-12-9 12:39

好酸菜很肚片，没吃过一定要做下看味怎么样，谢谢楼主支持下哈。

作者: huangyelang 时间: 2010-12-10 08:48 标题: 回复 1楼的帖子

呵呵，用酸菜鱼的方法做牛肚，很新颖！做的方法也很简单，冬天吃这个菜应该很合适！

作者: lover5144 时间: 2010-12-10 10:17

回家先试一下，不知道过酸菜牛肚合不合口味，好不好吃

作者: hongfeng7273 时间: 2010-12-10 11:05

酸菜是我的最爱，开胃解腻，楼主辣椒油多点好吧。

作者: ty1233 时间: 2010-12-10 11:48

酸菜是很有味道的菜，也很下饭这样的肯定不错去试看

作者: cwqnsh 时间: 2010-12-10 13:17

酸菜还是少吃一点好，不过很西黄这种味道，嘎嘎

作者: zhanlihuan 时间: 2010-12-10 13:49

牛肚其实是很鲜的。和其他菜搭配的话味道都不会差到哪去。

作者: sexandsex200888 时间: 2010-12-10 18:53

牛肚有仞性，酸菜好下口，加在一起口水就来。

作者: play888 时间: 2010-12-10 19:38

看的让我口水直流啊！真想吃上一个啊，有机会也要尝尝。

作者: bob1985429 时间: 2010-12-10 19:40

方法简单，看上去很不错，谢谢楼主分享，Thankyou very much

作者: bfzllll 时间: 2010-12-10 19:57

这菜到是非常省事，而且看上去非常有食欲。值得推广。

作者: liangyeah 时间: 2010-12-10 20:22

看样子就很有食欲，但是做的过程详细点可能会更加好

作者: hjkl199123 时间: 2010-12-10 22:45

直接煮酒可以了啊？很简单，谢谢推荐！

作者: onlytina 时间: 2010-12-11 00:34

牛肚本人这最爱，

楼主这个是牛肚酸菜汤了。

作者: lcm588 时间: 2010-12-11 00:39

图片上看出感觉了,能带些文字说明就好了.谢谢!

作者: 飞行雪茄 时间: 2010-12-11 11:48

酸菜牛肚香辣牛肚。。。做法其实有点像。。。味道也差不多的

作者: houtian11 时间: 2010-12-11 16:43 标题: 回复 2楼的帖子

这个菜看上去就不错，我今天做一下。尝尝，一定有味

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