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标题: [转帖] 中秋做月饼——”豆沙冰皮月饼“ [打印本页]

作者: chry620    时间: 2008-9-7 16:51     标题: 中秋做月饼——”豆沙冰皮月饼“

主要食材: 其他

  菜系: 小吃

  难度: 1

  时间: 30分钟

  菜谱特色:

  晴朗又凉爽的天气让我们享受到初秋的惬意。秋天不再是失落,暗淡的季节。不记得每个秋天都是什么景色了。但能确定这个秋天充满了轻松,自由,温暖和阳光。在不这么美好的季节里将迎来一个别样的中秋节。随即送上一款别样的月饼“豆沙冰皮月饼”。它的美在于它淡雅的外表,和香甜软糯的味道。更值得一提就是制作方法简单。不用开火,不用烤箱,完全冷加工。就算是新手,也能轻松掌握。

  菜谱用料:

  糯米粉200克,玉米淀粉20克,牛奶100毫升,

  糖50克,黄油20克,豆沙馅。

  菜谱做法:

  1糯米粉和玉米淀粉混合,放进微波炉高火加热2分钟(留出一小部分作为薄面)。

  2牛奶,糖,黄油混合后用微波炉加热至煮开。倒入干粉中,搅拌成软面团。用保鲜膜包好,醒约1小时。

  3将和好的面团分成小份。包入适量豆沙馅,封口。沾少许干粉。用月饼模子压成型。放到冰箱中冷藏1-2小时后食用。

  小贴士:

  提示:可以加花生馅,榛子馅,巧克力等等自己喜欢的馅料。但一定要无需加热就可以食用的。

  

  

  
作者: leesun    时间: 2008-9-8 01:12

哇,这个也可以自己做吗?需要什么器具才好?




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