[转帖] 姜丝炒大肠

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1楼大中小发表于 2008-4-12 02:31 只看该作者

姜丝炒大肠

[所需材料]

材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料： A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙

[烹饪过程]

1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。

2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。

[备注]

姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。

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pzp1981007

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2楼大中小发表于 2008-5-8 17:00 只看该作者

大肠！是我的最爱！记得小时候大肠也不是经常吃的！那个时候把大肠和酒糟一起烧！那个味道真的很好！

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boge9888

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3楼大中小发表于 2008-5-8 18:11 只看该作者

没有吃过找个东西，大肠是不是容易老了吃不动啊

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chyhy 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-5-9 19:44 只看该作者 0 风味一定很好,有机会尝尝,流口水喽........
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俗世奇人

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5楼大中小发表于 2008-5-9 22:54 只看该作者

非常喜欢大肠,可做法比较单调,今天又学会一招,回去试试,谢谢发贴.

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sage1677

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6楼大中小发表于 2008-5-13 14:24 只看该作者

东西是好.可是要是作不好的话... 呵呵,原味可是够受的..

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sxwkk

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7楼大中小发表于 2008-5-13 14:27 只看该作者

哇，我的最爱啊～口水哗哗的，谢谢楼主啊

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daowhao

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8楼大中小发表于 2008-5-13 15:04 只看该作者

就这几句话啊看的不是很明白,我喜欢吃小的不稀罕吃大的

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