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首先，日本拉面本来就来源于中国，从名字就可以看出来。拉面在流传到日本之后做了本土化改造，添加了各种汤头配菜，变成了现在的拉面。

日本拉面不是什么上档次的食物，这一点到是和兰州拉面很像。至于说，兰州拉面是否比日本拉面好，这可就见仁见智，尤其是对日本人来说，吃兰州拉面更多的是图个新鲜，否则当年的拉面何至于需要本地化？当地人口味并不适应我们的食物，这是基本常识，不要以为中国的美食到哪儿都是美食，不是那么回事儿。