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标题: [转帖] 菇香肉丸粥[7P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2012-8-8 07:24 标题: 菇香肉丸粥[7P]

烹制方法　

材料：大米(100g) 、猪肉馅（50g）、胡萝卜(1/2根)、姜(1块)、香菜(适量)、小香菇(2朵)
调料：盐(5g)、白胡椒粉(5g)、淀粉(5g)

1　猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。

2　准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状。

3　放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。

4　香菇泡软，和胡萝卜一同切丁。

5　大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。

6　在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。

作者: 大王卡毛 时间: 2012-8-8 07:41

很简单的一道粥，孩子肯定爱吃，而且营养也丰富，不错！

作者: powerc 时间: 2012-8-9 13:01

老少咸宜的稀粥，夏天吃很好，简单好做，学习了，谢谢分享！

作者: gao9960 时间: 2012-8-11 15:59

这个不错，以后是我早餐的一种了

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