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标题: [转帖] 香辣宫保虾 [打印本页]

作者: tonyhuang    时间: 2009-7-8 16:21     标题: 香辣宫保虾

原料:
草虾,花生米,葱白、干辣椒,青椒。

辅料:
姜,蒜,辣椒酱、花椒粉,白胡椒粉、盐、料酒、酱油、糖。

做法:
1、草虾剪去虾须洗净,在虾背上横切一刀,加入盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。

2、葱白切成段状;姜、蒜都切成片,辣椒剪成辣椒圈,青椒切丁。

3、烧热锅内油,倒入基围虾炒至虾壳变红,立即盛入碟中。

4、续添油烧热,用小火炒香干辣椒和辣椒酱,倒入葱白、姜片和蒜片炒至香味溢出,然后加入酱油,盐,倒入草虾,花生米炒匀,最后放入糖,淋上料酒,撒上花椒面即可上碟。
作者: sd428    时间: 2009-7-16 05:39

看到就好像闻到香味似的,好想立刻试试,呵
作者: LINGXIZHEN    时间: 2009-8-6 14:59

呵呵 看起来很好吃的样子  真实让人垂涎三尺.
作者: wuhu21    时间: 2009-8-6 16:31

图片刷新有点慢,感觉应该和宫保鸡丁做法差不多吧
作者: z2r2q2    时间: 2009-8-6 17:34

色泽不错,味道怎么样啊?不好吃浪费这点颜色了
作者: xinzheben    时间: 2009-8-7 10:18

很喜欢吃虾,但我的做法是白灼,这样吃我觉得营养点,味道更原汁原味.
作者: zip1989    时间: 2009-8-7 13:23

现在在中国正式吃大虾的好时节!几十块钱能买好几斤!
作者: jshglt5    时间: 2009-8-10 10:40

看这道菜就想流哈拉子,好菜呀!好菜!我喜欢。
作者: qbt214    时间: 2009-8-10 12:20

口水都流出来了 太诱人了 看着就让人食欲大曾




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