‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 豉汁蒸鲶鱼[8P]

xt1234

LEVEL 12

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
2329 
金币
115497 枚 
威望
0 点 
金镑
4 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-3-2 
最后登录
2019-4-10 
1楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 21:35  只看该作者
0

豉汁蒸鲶鱼[8P]

工艺：蒸

难度：初中水平

人数：2人份

口味：豆瓣味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：鲶鱼1条

调料：葱2棵姜2片蒜3瓣生抽1汤匙豆豉10克麻油半汤匙植物油适量水适量辣椒(红，小)1个白砂糖1茶匙胡椒粉1茶匙

豉汁蒸鲶鱼的做法

1.将买回来的鲶鱼处理干净后，用刀把鲶鱼身上刮掉黏液

2.鲶鱼处理干净后切成段状，生抽、糖、胡椒粉混合均匀，辣椒、大蒜、葱和生姜切成细粒备用



3.锅里放入2汤匙油，将切好的辣椒、大蒜、葱、生姜放入锅里

4.中火爆香



5.大蒜、辣椒爆香后放入豆豉煸炒30秒

6.倒入拌好的生抽酱汁



7.酱汁烧开后即可熄火盛到碗里

8.将炒好的蒸鱼酱料拌入鲶鱼里



9.均匀的拌好

10.然后将鱼块放入盘子里，把其余的酱汁一起浇入到鱼块，淋上麻油



11.蒸锅里放入适量的水烧开，放入鱼大火蒸10分钟

12.鱼蒸好后可以洒上些青葱趁热吃





本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-6-15 20:23

TOP

作者的其他主题:
时尚且精致 全新雪佛兰科沃兹内饰曝光[10P] 思域在哪里！新奥迪RS5 Coupe将4月上市[10P] 奥迪e-tron新消息 将上海车展公布预售[10P] TANGRAM现身上海时装周帅气少年演绎未来时尚感[6P] 王媛可cos精灵仙子 网友：蛋糕裙掩不住大长腿[8P] 戴娇倩爱女生日化身企鹅搏女儿一笑[7P]
ccc28

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
234 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2011-5-13 
最后登录
2025-1-15 
2楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 21:45  只看该作者
0
鲶鱼一直是烧豆腐吃，不知道到清蒸出来是啥味道。

TOP

woshidabiaa

LEVEL 1

积分
0 
金币
9 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-4-10 
最后登录
2019-5-22 
3楼 大 中 小 发表于 2016-6-13 22:33  只看该作者
0
主要是汁要做好了，这个菜就好吃了，谢谢分享，有时间在家尝试一下，谢谢！！！！

TOP

妖怪看黄瓜

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
270 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2014-12-17 
最后登录
2019-12-28 
4楼 大 中 小 发表于 2016-7-11 13:43  只看该作者
0
鲇鱼的刺很少这么做应该很好吃。

TOP

darkdream123

LEVEL 2

Rank: 1

积分
6 
金币
288 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
2 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2014-10-18 
最后登录
2019-4-4 
5楼 大 中 小 发表于 2016-7-11 20:42  只看该作者
0
一看就感觉很好吃，口水要流出来了

TOP

杜磊

LEVEL 0

积分
-22 
金币
144 枚 
威望
-5 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2005-8-23 
最后登录
2018-10-19 
6楼 大 中 小 发表于 2016-7-13 15:15  只看该作者
0
这到菜 做的很精致啊，食材新鲜，佐料齐全 火候合适，
楼主介绍 步骤介绍的很仔细 一定要自己试着做下
本帖最近评分记录
  • aixinxiaozhan 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2016-7-14 01:05

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-13 02:39

Processed in 0.061776 second(s), 7 queries.